作為冰島首都的雷克雅維克，完美揉合冰川極光與北歐人文風情，絕對是旅人開啟冰島之旅的夢幻起點！這座「全世界最北首都」處處洋溢著冰島式的反差魅力——既有清冷空靈的火山地熱景觀，轉個彎又能遇見米其林主廚與創意市集交織的煙火氣。想要深度體驗北歐日常，跟著在地人吃遍道地美味？其實不用踏出市區，就能用味蕾收藏最難忘的冰島記憶！無論你是米其林摘星達人，還是鍾情巷弄小吃的吃貨探險家，雷克雅維克總能用冰川淬鍊出的極致美味驚艷你的味蕾！立即收藏這份美食地圖，跟著我私房名單按圖索驥，讓冰島的純淨與熱情，從你的舌尖開始蔓延～
（以下餐廳營業時間以官網為准）
雷克雅維克特色餐廳
1. Fiskmarkaðurinn（Fish Market）
在地人口碑認證！這間低調藏身百年老建築的「魚市場餐廳」，自2007年開業便穩坐雷市高端餐飲王者寶座，連《米其林指南》都悄悄收進口袋名單！掌舵的冰島料理大廚Hrefna Rósa Sætran，以「和洋融合魔法」顛覆你對北歐菜的想像——當北海冰鮮邂逅京都職人魂，每一口都是舌尖上的冰火交響曲。
鵝黃色「Fish Market」招牌+黑白魚骨圖騰牆，秒殺網美打卡記憶體，摩卡棕調裝潢、復古木梁、暖黃燈光，自帶高級感濾鏡，每日晚間場，專屬主廚Tasting Menu解鎖極地鮮味哦。
Fiskmarkaðurinn 的料理超精緻，主打海鮮日料，用的都是冰島海域超新鮮的魚蝦蟹貝，不管是刺身還是天婦羅，都能保留食材最原始的鮮味。擺盤更是美到不行，每一道菜都像藝術品，邊吃邊用眼睛大飽眼福~
重點來啦！超級推薦他們家的主廚套餐「Exotic Tasting Menu」，一共8道菜（前菜、壽司、主菜、甜點……），具體內容要看廚房當天的食材還有主廚的心情，完全是限定版料理哦。這對選擇障礙的朋友來說簡直是救星，完全不用煩惱點什麼菜，直接開心當開料理盲盒。不過別擔心，主廚的實力超穩，每一道菜都超級精彩，基本不會踩雷，你只用等著美味上桌。另外一個重點，這套餐雖然聽起來很精緻，但菜量不會太少，能吃飽哦。建議至少揪一個朋友一起去，一起品嘗、一起分享。
還有哦，這家日料店的菜品真的是多到讓人眼花繚亂。喜歡吃魚的小夥伴有福啦，店裡的魚類料理有鱈魚、鮭魚、比目魚，甚至還有鯨魚可以選擇！喜歡大口吃肉的朋友也別著急，牛排、牛肉卷、烤羊肉等肉類料理也應有盡有。除此之外，還有各種新鮮的海鮮刺身、龍蝦、手卷壽司……對了，這家店還能吃到“燒鳥”。不過這裡的“鳥”是冰島的“國鳥”——海鸚（puffin）。怎麼說呢，特色烤海鸚肉，想想就覺得新奇又美味。別看它那麼可愛，但成為美食的它也很有魅力哦。
再者就是餐廳的裝潢超優雅，菜品質量也很穩定！服務更是沒得說，服務生會在你進門時幫你掛起大衣，還會精心為你講解每一道菜，讓你的用餐體驗滿分。不過，這家餐廳的人氣實在是太高啦，如果不想在門外排隊排到腿軟，記得一定要提前預定。
地址：Aðalstræti 12, 101 Reykjavík
電話：+354 578 8877
營業時間：周日至週四17:30-22:00，週五至週六17:30-22:30
2. Fiskfélagið（Fish Company）
藏身雷克雅維克巷弄的Fiskfélagið海鮮餐廳，推開門就跌進北國童話般的浪漫情境。冰島名廚Lárus Gunnar Jónasson領軍的料理團隊，像群帶著廚刀探險的維京海盜，以純淨的冰島傳統滋味為羅盤，大膽揉合北歐冷調美學與異國熱帶風情——法式醬藝的優雅、馬來香料的狂放、波斯醃料的迷幻、和食擺盤的禪意，在餐盤上迸發驚喜火花。主廚團隊用創意搭建出環形吧檯旁的微型地球村，九道式Tasting Menu猶如展開味蕾的飛行模式，讓食客不必離座就能完成舌尖上的世界巡禮。
這棟佇立雷克雅維克街角的百年老宅，本身就是一座會呼吸的藝術品。藏身首都歷史長河中的建築幾經遷址重生，斑駁石牆被巧妙保留，混搭當代極簡線條。推開大門，全黑火山岩牆面呼應著啞光餐具。整趟味覺航行中，主廚化身味覺船長，服務員則是掌舵的領航員。私心大推那個殺光記憶體的半露天terrace！玫紅陽傘在黑鐵桌椅間炸開法式電影濾鏡，隨便拍都像侯麥鏡頭下的巴黎午後。陰天是高冷ins風，陽光灑落時記得預留IG版面哦。
在Fiskfélagið，菜品追求品質、融合、趣味，種類也很豐富，比如海鮮、肉類、甜品、酒水等應有盡有。超級推薦這裡的北極鮭魚，肉質鮮嫩，入口即化，和平常吃的烤魚是完全不一樣的口感哦。其實呢，和Fish Market有點類似，這裡也提供精心搭配的套餐，比如「周遊冰島」套餐就是為初次來冰島的遊客量身定做的，共有四道美味，裡面選用的都是冰島本地的新鮮食材，當然，你也可以選擇「周遊世界」套餐，直接吃遍世界各地的不同烹飪手法與食材。貼心提醒至少要揪團兩人開吃，想要一飽口福的旅客，記得上官網提前預定。
地址：Vesturgata 2a, Grófartorg, 101 Reykjavik
電話：+354 552 5300
營業時間：午市11:30-14:30，晚市17:00-22:30（週六17:00-23:30 周天17:00-22:30）
3. Matarkjallarinn（Food Cellar Brasserie）
雷克雅維克老城區的Matarkjallarinn，由160年歷史建築改建而成。粗獷岩壁鑲嵌暖黃燈帶，老木樑柱與金屬吊燈碰撞出新舊交融的美感。這裡最迷人的是每晚現場鋼琴演奏——1890年古董三角琴流瀉的樂音，裹著慢煮鮭魚的香氣在拱頂空間流淌，連刀叉輕碰聲都成了節拍。
若想體驗冰島式的儀式感，推薦點主廚精選套餐。情侶約會建議預訂鋼琴區座位，光影在岩壁刻畫的紋路自帶電影感；朋友小聚可選半開放包廂，私密卻不拘謹。離場前別忘了回首那台百年鋼琴，木紋裡藏著老建築與新靈魂的對話。
初次造訪建議直接選擇主廚推薦菜單，從前菜到甜點皆經過精密風味計算。薄切羊肩肉炭烤扇貝、海鮮湯等都非常不錯！主菜推薦試試冰島海域直送的烤比目魚，魚皮酥脆，肉質卻保有絲綢感。收尾的Lion Bar甜點是亮點——焦糖脆殼包裹覆盆子雪酪，酸甜平衡得剛剛好。
服務員會依主菜風味推薦酒款，從清爽白葡萄酒到煙燻風味威士卡皆有對應搭配，若有飲食偏好亦能客製調整。入夜後燈光轉為琥珀色調，可請調酒師以冰島樺樹汁或火山鹽等在地素材特調雞尾酒，讓微醺感為旅程增添餘韻。同樣建議提前預定哦。
地址：Aðalstræti 2, 101 Reykjavík
電話：+354 558 0000
營業時間：午市11:30-14:30，晚市17:00-22:30
4. Gallery
低調藏身Hotel Holt內的Gallery餐廳，如其名化身可用餐的藝廊。踏入灰白大理石拱門，目光便被滿牆冰島藝術真跡牽引——主牆面展示著冰島國寶級畫家Kjarval的原作。紅白絲絨桌布與金銅畫框構成古典配色學，水晶吊燈在深胡桃木牆面上暈出琥珀光暈，連服務生遞菜單的姿態都帶著老派優雅。
餐廳的酒吧區也毫不遜色，Gallery擁有全市最大的酒窖，藏有各種年份的上好葡萄酒，還有白蘭地、威士卡等也是應有盡有。如果你不知道品什麼酒也可以問問調酒師，當滿牆藝術撞上佳餚酒事，最灑脫的事莫過於此啦。
Gallery餐廳對風味的執著，從1966年傳承至今的古法熏鱈魚便可窺見。粗鹽與木屑的比例遵循半世紀前工法，鹹香與木燻香氣層次分明，讓你感受獨特的冰島飲食文化。主廚更擅長解構經典——鵝肝布蕾佐櫻桃冰糕，紅甜菜餃子、用溫度和口感玩轉質地對比，將北歐風味收進一口之間。
午間提供兩道式套餐，推薦前菜隨心選海鮮嘗嘗，主菜則不妨試試午市限定。若預算充足，侍酒師會依據菜單上的料理，推薦陳年波特酒或冰島樺樹酒搭配。想去的提前預定啦。
地址：Bergstaðastræti 37, 101 Reykjavík
電話：+354 552 5700
晚餐人均消費：約10,900 ISK
營業時間：週二至週六18:00-21:00
5. Vox
入住雷克雅維克希爾頓時，別錯過附屬的米其林指南餐廳Vox。房內即可坐擁冰島海岸線全景，尤其推薦日落時分入住，暮色中的港灣與漸層晚霞自成流動畫作。
主廚團隊以當代料理手法重新詮釋冰島傳統菜，挪威帝王蟹螯足經低溫熟成後佐海藻奶油醬，西峽灣冷水蝦則以分子料理技法凝縮鮮甜。菜單架構涵蓋陸海雙重奏：炭烤羔羊肋排佐樺樹汁醬、火山岩鹽板炙燒黑線鱈、甚至連北歐風牛肉漢堡都講究使用當季野生藍莓醬。
酒單特別規劃冰島小眾自然酒專區，侍酒師擅長以礦物感白酒呼應海鮮料理的冷冽風味。若追求完整體驗，建議預訂靠窗座位，料理擺盤的幾何線條與窗外交錯的天光相映成趣。
Vox餐廳的晚餐主打超精緻的北歐料理，對細節的追求簡直讓人驚嘆，而且會根據季節調整時令菜單，保證食客能品嘗到食材的最佳狀態！除了精緻的晚宴，Vox在午市還有價格實惠的商務自助餐，週末也可以來一份brunch，感受不一樣的風味。如果你喜歡品酒，Vox的休閒小酒吧也有超多備選品質酒供你微醺一番。
不論是和家人一起用餐，還是與愛人共度浪漫夜晚，又或者一個人靜靜地享受極地的美食饋贈，Vox都是超級棒的選擇。當然，他們家也是上官網提前預訂哦！
地址：Hilton Reykjavík Nordica, 108 Suðurlandsbraut 2, 105 Reykjavík
晚餐人均消費：約10,000 ISK
電話：+354 444 5050
營業時間：午市11:30-15:00，晚市18:00-21:00
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